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Aides et outils

Outils prévention / Kit anti-gaspillage

Halte au gâchis alimentaire !

Sensibilisation au gaspillage

Contexte

Dans le cadre de « Métropole prévention déchets 2010-2014 », le Syctom souhaite accompagner ses collectivités pour le développement des Programmes Locaux de Prévention (PLP).

En France, 15 % de la poubelle d’ordures ménagères est composée de produits alimentaires. Chacun d’entre nous jette 7 kg par an de produits frais encore emballés (Source ADEME)

Le Syctom a conçu cette cuisine modèle afin de promouvoir le réflexe anti-gaspi au moment de faire les courses, de les ranger, de faire la cuisine, de prendre les repas, de débarrasser la table…

Nos objectifs

Agir sur les comportements

sensibiliser le public au gaspillage alimentaire
faire connaître les bons réflexes, trucs et astuces pour limiter la quantité de déchets.

Le kit anti-gaspillage

Ma cuisine anti-gaspi !

Le public est invité à entrer dans un espace qui évoque son quotidien alimentaire.

Cette cuisine est en carton.

Elle est de taille réelle, composée de 2 panneaux (3 m par 2 m et 2 m par 2 m).

Tout est organisé pour limiter le gaspillage : 4 poubelles, un chargeur de piles, une liste de courses sur le frigidaire, un livre de recettes et astuces pour accommoder les restes …

Des messages rappellent le coût du gaspillage.

On apprend aussi comment bien ranger ses courses, des astuces pour conserver plus longtemps fruits et légumes et éviter ainsi de les jeter inutilement.

L'animation

Afin de susciter un échange avec le public 7 animations sont proposées dans le support d'animation fourni avec la cuisine. Téléchargez le Support d'animation

Chaque animation comporte

un argumentaire destiné à servir de support à l’animateur.

des quizz pour inciter les adultes et les enfants à entrer dans le vif du sujet du gaspillage alimentaire.

Des torchons comportant les conseils pratiques sur la prévention du gaspillage alimentaire sont donnés en cadeau aux visiteurs, à ceux qui répondent bien – ou mal - au quizz par exemple.

Des fiches cuisine sont mises a disposition avec :

des astuces pour conserver les aliments plus longtemps.

des recettes et astuces pour accommoder les restes.

Téléchargez les Fiches cuisine

Prêt de l'outil

L'outil

Ce kit anti-gaspillage alimentaire a été distribué et donné à une cinquantaine de communes et associations lors de la Semaine européenne de réduction des déchets 2010. Il est également disponible en prêt.

Modalités

Prêt sur simple demande.

En contrepartie, la collectivité s’engage à respecter les conditions de prêt définies par le Syctom (transport, responsabilités...), à remplir et nous renvoyer la fiche d'évaluation afin d'assurer le suivi quantitatif et qualitatif de l'outil. Téléchargez la fiche...

Bénéficiaires

Collectivités adhérentes au Syctom et associations.

Partenariat

Le Syctom et la région Ile-de-France ont signé une convention de partenariat en octobre 2010 afin de coordonner, à l’échelle de la métropole, leurs actions en matière de prévention des déchets.